「マスター、このままじゃ潰れちゃいますよー」みたいな喫茶店で働きたい、ってつぶやきが流れてきたけど、わたし、まさにそういう喫茶店で働いてたこと、ある。いつもがらがらで、店員は店主とわたしのふたりだけ。どうやって、成り立っているんだろう、って不思議だったけど、普通に潰れたよ。
— ねてる (@neteru_365) July 5, 2026
駅前や大通りから外れた、人気のない隠れ家的な喫茶店。渋めのマスターが入れるコーヒーを味わいつつ、ゆったりと働きたい…。
そんな妄想にふけったことがある方は多いのではないでしょうか。
しかし、Xに投稿された告白は、その夢をあっさり打ち砕きます。「どうやって成り立っているんだろうって不思議だったけど、普通に潰れたよ」。
この投稿には、「わかる、うちの近所にもそういう店あった」「金持ちの道楽だと思ってた」といった共感やツッコミのリプライが相次ぎ、静かな話題を呼びました。
本記事では、潰れそうで潰れない店がなぜあるのかを、実際に紐解いていきます。
潰れない理由は、儲かっているからとは限らない
たとえ客入りの少ない店舗でも、実は経営的に成立するパターンがいくつかあり、それぞれ理由が異なります。
ここからは、それぞれのケースについて、詳しく解説していきます。
副業・趣味の延長型
本業が別にあり、店は生活費目的ではなく「やりたいことをやっている」ケースです。会社員や地主として安定収入があるオーナーが、定年後や週末の楽しみとして喫茶店を営んでいることも珍しくありません。
赤字であっても、本人の資産や家族の援助で穴埋めできるため、利益が出ているかどうかは経営の生命線にならないのです。
極端に言えば、店を続けること自体が目的になっているケースといえます。
不動産の税金対策型
リプライにもあるように、「節税対策」という指摘は、あながち的外れではありません。
店舗そのものより、不動産を事業用として使うことによる節税・相続対策が目的というケースがあります。
空き家のまま所有するより、店舗として稼働させたほうが固定資産税の扱いや評価額の面で有利になることもあるため、営業赤字自体は許容範囲内、むしろ想定内の数字ということもあるのです。
オーナーの生活拠点型
本人や親族が所有する物件を店舗として使っている場合、家賃負担はゼロになります。
一等地でなくとも、もともと生活のために持っていた建物の1階を店にしているようなケースでは、住居と店舗が一体化しているため、光熱費と仕入れさえ賄えれば売上が少なくても店は延命できます。
オーナー自身の暮らしの場でもあるため、「閉めどき」の判断がそもそも生じにくいという特徴もあります。
本当にギリギリの自転車操業型
今回の投稿が示しているのが、このパターンです。
表面上は「なんとなく続いている店」に見えても、実際は仕入れの支払いを翌月にずらしたり、他の借入でその場をしのいだりしながら、資金繰りが限界で回っている状態です。
オーナー本人にも延命の実感はあっても、明確な「潰れる予兆」を自覚できないまま日々が過ぎていき、ある日突然閉店を迎えるというケースも少なくありません。
実際に「潰れた」ケースから見えること
周囲から見ると同じ「がらがらの店」でも、その裏側にある事情はまったく異なります。
趣味で続けている店なのか、節税目的の店なのか、それとも本当に首が回らない状態なのか、外から見分ける手がかりはほとんどありません。
常連客ですら「最後まで潰れる気配なんてなかった」と驚くのは、前述のような背景があるためです。
つまり、「がらがらなのに潰れない」という状態は利用したり働いたりするうえでの安心材料ではなく、むしろ経営破綻寸前のサインである可能性も十分に考えられます。
まとめ：「経営の裏側」は外からは見えない
「潰れない店」の正体は、趣味なのか、節税なのか、生活の一部なのか、あるいは限界寸前の自転車操業なのか。それは端から見ているだけではわかりません。
今日もどこかで静かに営業を続けているあの店も、実は同じ瀬戸際に立っているのかもしれない。
そう考えると、いつも素通りしていた近所の喫茶店の見え方も、少し変わってくるのではないでしょうか。
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